Gastronomie Archives

DEHOGA kritisiert Erhöhung der Mehrwertsteuer

Die Verhandlungsführer der Ampelkoalition haben sich darauf geeinigt, den reduzierten Mehrwertsteuersatz von sieben Prozent Ende 2023 auslaufen zu lasse

Wirtschaft

Subway: Sandwichkette vor dem Verkauf

Seit seiner Gründung im Jahre 1965 ist das Franchise-Unternehmen in Familienbesitz. Das könnte sich nun schnell ändern

Lifestyle

Post Lech: Hallo neue Hütte

Ein Ziel, für das sich die Reise lohnt: Die legendäre Berghütte der „Post“ nahe des Formarinsees wartet auf Natur- und Kulinarikfans

Lifestyle

Münchner Institution: Der Bogenhauser Hof erstrahlt in neuem Glanz

Seit fast 200 Jahren gibt es den Bogenhauser Hof in München. Beinahe genauso lange beherbergt er bereits eine Gastwirtschaft. 1950 erwarb die Pschorr Brauerei das Anwesen, heute gehört es zur Schörghuber Unternehmensgruppe.

Lifestyle

Yann Mastantuono bringt mit seinem neuen Restaurant MASTAN französische Bistronomie nach Berlin

Der frühere Küchenchef des „Aux Lyonnais – Alain Ducasse“ verbindet das zeitgenössische französische Bistro mit den Traditionen des Südens

Lifestyle

Assaf Granit eröffnet In Berlin das Berta

Nach zahlreichen erfolgreichen Restaurants in Jerusalem, Tel Aviv, London und Paris präsentieren der israelische Chefkoch Assaf Granit und die JLM Machneyuda Gruppe ihr gastronomisches Konzept erstmals in Deutschland im Hotel Precise Tale Berlin Potsdamer Platz.

Lifestyle

Aaron Sayarjin nachhaltigster Bartender Deutschlands

Im mit Spannung erwarteten deutschen Finale der Sustainable Cocktail Challenge von Flor de Caña wurde Aaron Sayarjin zum Champion gekrönt, nachdem er mit neun anderen Bartender:innen um die Kreation von Deutschlands spektakulärstem nachhaltigen Cocktail gekämpft hatte.