Rund oder eckig, hell oder dunkel, süß und dabei würzig – und bald wieder in aller Munde. In vielerlei Varianten und Ländern sind Lebkuchen fester Bestandteil der Weihnachtskultur.
Die Vereinten Nationen wollen den Hunger bis 2030 beenden. Der UN-Ernährungsgipfel soll dem Vorhaben neuen Schwung verleihen, doch die Zahl der Menschen, die nicht satt werden, steigt wieder.
Immer Frühling in der Küche. Der smarte Plantcube des Münchner Unternehmens Agrilution bringt das revolutionäre Konzept von Vertical Farming bis in die eigenen vier Wände.
Mit einem Zufall fing vor genau zehn Jahren alles an. Als Xucker-Gründer Christian Weiten auf der Suche nach dem perfekten Zuckerersatz war, zählten für ihn vor allem drei Dinge: gesund, natürlich und süß.
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