Olivier Nasti Le Chambard
Im Herzen eines der schönsten Dörfer Frankreichs, in Kaysersberg, empfängt das Ehepaar Olivier und Patricia Nasti seine Gäste in dem 5-Sterne-Hotel Le Chambard inklusive 2-Sterne-Restaurant
Weibliche Weinrevolution auf den Kanaren
Andere Zeiten, andere Sitten: Jahrhundertelang war die Weinproduktion auf den Kanarischen Inseln fast ausschließlich Männern vorbehalten. Heutzutage werden einige namhafte Weingüter und von Frauen geleitet. Die weibliche Weinrevolution ist in vollem Gange.
Freedl präsentiert neues alkoholfreies Basilikumbier
Mindful drinking, der bewusste Alkoholkonsum mit Maß, zeichnet sich mittlerweile als nächster Schritt hin zu einer bewussten Lebensweise ab.
Afternoon Tea in den Hotels von Marriott Bonvoy
Seit der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts wird der Afternoon Tea in Großbritannien zelebriert und hat sich als stilvolle Zwischenmahlzeit etabliert, die den Hunger vor dem Abendessen stillen soll.
Wagram DAC & Sekt Austria ab sofort in Kraft
Eine umfassende Sammelverordnung zum Weingesetz bringt große Neuerungen: Der Wagram wird Österreichs 17. Gebiet mit DAC-Herkunftsschutz für seine gebietstypischen Weine. Sekt mit geschützter Ursprungsangabe („Sekt g.U.“) nennt sich fortan „Sekt Austria“. Und das Kremstal erhält neun gesetzlich definierte Ortsweinherkünfte.
Zurück zu den Wurzeln: Pastinake und Petersilienwurzel
Sie waren fast schon in Vergessenheit geraten! Doch jetzt sind sie zurück: Pastinake und Petersilienwurzel überraschen mit einem Feuerwerk der kulinarischen Extraklasse.
Kleinbrauereien in Tschechien
Die Biervielfalt unseres Nachbarlandes Tschechien ist bekanntermaßen sehr groß. Seit Jahrhunderten fest in der tschechischen Kultur verwurzelt, zählt der dortige Gerstensaft unter Genießern zu den besten der Welt.
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